河鲜大餐(第2/2 页)
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只是做炸虾费油，他便先做炸鱼片，等鱼片起锅放入茴香一焖，立即将洗好的河虾丢进锅里炸，这样省些食油，做起来也快。
最后便是熬鱼骨汤了，做法更简单——将鱼骨放入锅煎成金黄色，再加清水熬上一刻钟，呈奶白色后加入白豆腐，姜葱去味，就可以上锅了。
叁道河鲜做好，小灶的清蒸螃蟹也熟透了，元时才洗米煮饭。
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