第165章 周大厨特制的周大厨甜面酱(第2/2 页)

郁的香气也越来越强烈，弥漫在整个厨房中。

这正是他期待的味道，也是即将为小朋友们和老师们带来的美味。

周麟将煎好的鲈鱼放入锅中，随即调整火候至中小火。

烹饪这道菜需要耐心与细心，火候的控制尤为关键。

他盖上锅盖，让鲈鱼在锅中慢慢焖煮，以便更好地吸收调料的香气和味道。

约过了十分钟，他拿起锅铲，轻轻地将鲈鱼翻面，确保两面都能均匀受热和入味。

这一动作看似简单，却需要技巧和经验，以免弄破鱼身影响美观以及口感。

随着焖煮时间的推移，锅中的鲈鱼逐渐散发出诱人的香气。

周麟继续耐心等待，直到焖煮约二十分钟后，他确信鲈鱼已经充分吸收了调料的味道，变得鲜嫩可口。

此时，锅中的汤汁也变得浓郁起来，与鲈鱼的香气相互交融，形成了一种令人陶醉的味道。

在炖煮的过程中，周麟不忘为这道菜增添最后的味道层次。

他取出量勺，加入了少许的糖。

糖的加入不仅提升了整道菜的口感，还使得味道更加醇厚，带有丝丝甜意。

随后，他又加入了少许盐，用以调节整体的味道。

盐与糖的完美结合，使得酱焖鲈鱼的口味既不会过于甜腻，也不会显得寡淡。

为了确保菜肴的口感纯净，周麟用漏勺捞出锅中的料渣，如八角、花椒等，使汤汁更加清爽。

接着，他开始?制汤汁。

随着火候的逐渐收小，锅中的汤汁开始变得浓稠起来，紧紧地包裹在鲈鱼的表面，为其增添了一层诱人的光泽。

最后，周麟依次加入了水淀粉、花椒油和鸡精。

他迅速用锅铲搅拌均匀，使这些调料能够充分融入汤汁中。

水淀粉的加入让汤汁变得更加粘稠，能够更好地附着在鲈鱼上。

花椒油的加入，则为这道菜增添了一丝麻辣的口感，令人回味无穷。

而鸡精的提鲜作用，则使得整道菜的味道更加鲜美。

经过周麟的精心烹饪，这道酱焖鲈鱼终于完成了。

当周麟终于将酱焖鲈鱼，端上镜头前时。

观众们纷纷发出赞叹的声音。

金黄色的鱼身、浓郁的酱香和诱人的味道，让人忍不住想要品尝一口。

周麟微

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！